Receita: Bolo de cenoura com cobertura durinha de chocolate

 Olá amores! Quarta, fiquei o dia inteiro com a minha tia, que faz bolos deliciosos, então, ajudei ela a fazer o bolo de cenoura com cobertura durinha de chocolate. É fácil de fazer, fica uma delicia, e fica exatamente do jeitinho que a imagem ao lado mostra. O bolo é de cenoura, e tem uma cobertura especial. Ela é durinha, de chocolate, e fica muito gostoso! Não se esqueçam de tentar fazer esse bolo e me contar como ficou, o que você achou dele, hein?
Agora, vamos ver a receita. Mão na massa!



Massa:

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha 

3/4 xícara (chá) de óleo (usei de milho)

1 colher de açúcar de baunilha

4 ovos

2 cenouras grandes picadas (ou 4 cenouras de tamanho médio)

1 colher e meia (sopa) de fermento em pó

 

Coloque em uma bacia a farinha e o açúcar e misture bem.

No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, o açúcar de baunilha e os ovos. Bata bem.

Misture o conteúdo da jarra do liquidificador junto aos ingredientes da bacia, misture bem.

No final acrescente o fermento e misture.

Coloque assar em forno pré aquecido, de 30 a 40 min.

 

Cobertura:

 

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 4 colheres (sopa) de leite (líquido mesmo)

- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

- 8 colheres (sopa) de açúcar

Misturar tudo numa panela e levar ao fogo, mexendo sempre até desgrudar da panela.

Regar o bolo ainda morno, perfurando-o antes, e com a cobertura quente.

Deixar a cobertura endurecer antes de servir.

 

Créditos da receita >> clique aqui

Beijos!